Các dịch vụ:

* Thiết kế bếp công nghiệp: 096 465 2723


Thiết kế bếp công nghiệp

Trong mô hình thiết kế bếp công nghiệphệ thống bếp công nghiệp theo nguyên tắc một chiều thường được chia thành 3 nhóm chính đó là:

+ Nhóm bếp ăn phục vụ cho nhà hàng, khách sạn.
+ Nhóm bếp ăn tập thể tại trường học, căn tin ký túc xá, căn tin bệnh viên, căn tin nhà máy xí nghiệp với số lượng suất ăn lớn và các mô hình bếp ăn dành cho văn phòng công ty.
+ Nhóm bếp ăn tập thể tại các quán ăn, quán cơm và các nhà hàng có quy mô nhỏ.

Sự khác biệt trong việc sắp xếp bố trí hệ thống bếp.

Do yêu cầu và đặc tính chuyên biệt, các mô hình bếp ăn công nghiệp cũng được sắp xếp theo yêu cầu riêng biệt.
Bếp ăn nhà hàng khách sạn lớn đòi hỏi sự chuyên nghiệp là rất cao. Các khu vực chính như: khu bảo quản, khu sơ chế, khu bếp nấu, khu ra món (soạn chia) và khu rửa... đều được bố trí thuận lợi theo trình tự công việc.
Việc bố trí phải cho hợp lý đúng theo tiêu chuẩn, không làm ảnh hưởng giữa thực phẩm chín và thực phẩm sống, việc di chuyển của người đầu bếp giữa khu này qua khu khác để thao tác là hạn chế nhất vừa tiết kiệm thời gian vừa tiết kiệm sức lao động trong quá trình chế biến món ăn để cho ra những món ăn ngon và hoàn hảo nhất.

Thiết kế bếp công nghiệp


Những gam màu như xám, trắng, nâu tựu chung là các gam màu trung tính được sử dụng phổ biến trong các thiết kế tủ bếp trên thế giới và tại Việt Nam trong năm 2016. Với việc sử dụng các tông màu này, các vật dụng của nhà bếp trở nên nổi bật hơn, tạo thành một bức tranh đầy màu sắc, tràn đầy cảm hứng cho người nội trợ.

Công ty chúng tôi tự hào là đơn vị chuyên thiết kế bếp công nghiệp với chất lượng và giá thành hợp lý trên thị trường. Đội ngũ nhân viên và kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm có khả năng tư vấn, thiết kế, lắp đặt hệ thống bếp theo nguyên tắc một chiều nên đảm bảo chất lượng và những yêu cầu khắt khe từ phía khách hàng. Ngoài ra tất cả các thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị bếp nhà hàng đều được chúng tôi bán ra thị trường với giá hợp lý nhằm thu hút sự chú ý của nhiều khách hàng.

Bếp ăn công nghiệp thường được dùng ở những nơi như: khu bếp nhà hàng, khách sạn, quán ăn, công ty, xí nghiệp, bệnh viện, bếp ăn trường học, khu công nghiệp …
Đối với một bếp ăn công nghiệp hiện nay, thì yêu cầu vệ sinh trong các khu bếp phải được đặt lên hàng đầu.

Điều này được đảm bảo với thực phẩm sử dụng an toàn, và thiết bị, dụng cụ bếp làm từ 100% chất liệu inox chất lượng, tuyệt đối không hoen gỉ trong mọi môi trường làm việc, rất dễ dàng vệ sinh và lau chùi sau khi nấu nướng.

Chọn thiết kế bếp công nghiệp theo quy trình một chiều:

Đây là quy trình chuẩn, trong nguyên tắc thiết kế bếp công nghiệp.
Việc bố trí theo quy trình này, giúp các đầu bếp thuận tiện trong thao tác nấu nướng, để tiết kiệm thời gian.
Các thực phẩm sống và chín sẽ không bị chồng chéo lên nhau, khu sơ chế, khu rửa và khu rửa tách biệt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Một số quy định khác:

– Đầu bếp phải được đào tạo về kiến thức an toàn thực phẩm, và chịu trách nhiệm với công việc của mình.
– Những nhân viên phải được khám sức khỏe, không bị các bệnh da liễu, truyền nhiễm.
– Tất cả nhân viên trong bếp nhà hàng, phải tự giữ vệ sinh cá nhân sạch sẽ, không được nhai kẹo, hút thuốc khi chế biến thực phẩm.

Quy trình này phải đảm bảo an toàn, phòng cháy chữa cháy trong nhà hàng.

Quy tắc thiết kế bếp công nghiệp :

Trước tiên bạn cần tính toán để đưa ra diện tích khu nhận hàng thực phẩm, khu lưu kho, khu chuẩn bị thực phẩm (khu sơ chế), khu tẩm ướp thực phẩm (khu gia công thực phẩm), khu nấu nướng (khu chế biến), Khu chia thức ăn (khu chia soạn), khu rửa bát (khu thu hồi), trang thiết bị nhân viên trong thiết kế bếp nhà hàng, khách sạn.

Thiết kế bếp công nghiệp

Bạn cũng cần chú ý tới không gian dành cho đầu bếp khi làm việc vào những giờ cao điểm nhất của từng nhà hàng khách sạn sao cho không gian đủ để đầu bếp thuận tiện thao tác và gần vị trí của các thiết bị bếp công nghiệp.

Làm sao để năng suất sử dụng của căn bếp nhà hàng khách sạn của mình hoạt động hiệu quả cao nhất. làm sao để 1 khoảng thời gian rất ngắn mà đáp ứng được khách hàng vào giờ cao điểm đông khách nhất. Để kiếm tiền về cho nhà hàng mình nhiều nhất, nhanh nhất, hiệu quả nhất và để làm được điều đó không khó.

* Nguyên tắc thiết kế khu sơ chế thực phẩm:

Khu sơ chế là nơi đầu tiên trong quy trình bếp một chiều, ở khâu này nhân viên nhà hàng lấy đồ từ kho bảo quản hoặc mới mua bên ngoài, tiếp theo mang ra sơ chế, thiết bị bếp bao gồm: Chậu rửa, giá kệ để đồ, thiết bị sơ chế xsử lý thái lát rau củ quả. Trong khu sơ này nên thiết kế lắp đặt các giá nan inox và các chậu rửa thực phẩm logic liên kết với nhau, mục đích của việc sắp đặt khu sơ chế là để việc làm của đầu bếp dễ dàng hơn, vệ sinh an toàn thực phẩm.

*  Nguyên tắc thiết kế khu chia soạn thức ăn, ra thức ăn:

Khu chia soạn là khu cần yếu tố không gian sạch sẽ, vệ sinh thực phẩm, khu này chia đồ ăn đã qua chế biến, đồ ăn đã chín. Nên khu này đòi hỏi những thiết bị bếp có những tính năng và yếu tố giữ nhiệt thức ăn, thiết bị phải đạt chuẩn vệ sinh sạch sẽ, độ thông thoáng cao.

Thiết bị bếp của khu này bao gồm: Quầy hâm nóng thức ăn, xe đẩy thức ăn, chậu rửa, các giá inox, các bàn inox, các dụng cụ dùng chia soạn đồ ăn…, bố trí cửa ra đồ phải rộng, thông thoáng…


Bếp âu có lò nướng

Nếu thực sự muốn công việc kinh doanh phát triển thì cần thật nhiều sự đầu tư. Việc thiết kế bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, hay bếp ăn tập thể cũng tương tự như thế. Thiết kế bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn ở những nơi như thế này cần có những nguyên tắc nhất định. Trước hết là việc tìm hiểu và chọn lựa không gian bếp sao cho thích hợp. Điều này có liên quan đôi chút đến phong thủy của nhà hàng. Nếu chọn được vị trí phù hợp thì việc kinh doanh tại nhà hàng sẽ thật sự phát triển và ngược lại sẽ cản trở quá trình nhà hàng đó có thể khiến nhiều khách hàng chú ý tới những món ăn của họ.

Khi thiết kế bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, bếp ăn tập thể thì có lẽ các nhà hàng không nên bỏ qua việc thiết kế các bếp nấu nướng để giúp cho hiệu suất được tăng cao và giúp cho các nhà quản lý có thể dễ dàng điều hành được các hoạt động diễn ra trong nhà hàng. Nếu bạn đang băn khoăn liệu mình có lựa chọn được các thiết bị nấu ăn đảm bảo cho nhà hàng thì đừng vội lo lắng quá. Tất cả những mong muốn của bạn đã có mặt ở địa chỉ như trên. Bạn có thể thoả sức chọn lựa bất cứ thương hiệu nào mà mình yêu thích, có thể chọn những thiết bị làm sao cho cân đối và phù hợp với không gian thiết kế gian bếp của mình.


Công ty thiết kế website chuyên nghiệp Công ty thiết kế website chuyên nghiệp, Sử dụng website đối với những người mới tiếp xúc không phải là việc đơn giản mặc dù các công ty dịch vụ web đã có trách nhiệm hướng dẫn sử dụng
Thiết kế web thân thiện với di động Thiết kế web thân thiện với di động, VIETSEO là công ty thiết kế website chuyên nghiệp uy tín hàng đầu tại Bình Dương, được sự tin tưởng và yêu mến của hàng ngàn khách hàng. Chúng tôi hiện có
Thiet ke phong karaoke Thiết kế nội thất 9x là đơn vị thi công karaoke, Nội thất phòng karaoke: Khách hàng bước vào quán sẽ nhìn nội thất đầu tiên. Chính vì thế, nhà đầu tư phải rất để ý đến vấn đề này. Không gian trong

- Phone: +84-908-744-256